09/2013 Dharamshala, India
相近的文化與地緣關係讓西藏跟拉達克就像一對兄弟一樣，卻有著非常不同的命運：弟弟拉達客被納入印度，成為西藏最北端的一個自治省；哥哥西藏則被中國入侵，造成十多萬名的藏人相繼流亡。有趣的是，這些流亡的藏人也紛紛逃入了印度，成立了西藏流亡政府，就在北北印山區的Dharamshala。去過拉達克之後我對西藏的文化感到相當好奇，決定要到這個印度最大的藏人流亡社區。我還不知道的是，這裡也是個背包客的天堂。
到的第一天Dharamshla正下著雨。這裡的海拔大約1700m左右，是典型的霧林，常常是一片白霧芒芒，能見度很低。山上的植被則是筆直高大的松木。現在這個季節，幾乎每天中午過後就會開始下雨，有時候還會下冰雹。
Dharamshala其實是幾個散在山坡上的小鎮與村子所組成，這些聚落之間通常是步行可達的距離。又因為在山坡上，這邊的馬路都非常狹小，但人車又多，有一次因為幾隻牛出來逛大街讓整個小鎮交通大亂。這些聚落中最為人所知的便是McLeod Ganj，因為這裡是最多藏人聚集的地方，也是達賴主寺的所在地。
在鎮上繞了幾回之後我發現這裡有很多便宜的旅店，大約150盧比就可以住一個晚上，還有熱水與wifi——這些過去聽起來像生活必須品的東西在印度可說是奢侈的享受。除了便宜的旅店之外，鎮上還有許多小而美的餐廳、書店、咖啡廳等等，也提供不同的課程如瑜珈、烹飪、按摩、藏語、佛學。我很喜歡一家藏人經營的小小麵包店兼咖啡廳，他們會在每個晚上撥放電影，內容多與西藏的流亡與文化有關。後來這裡便成了我每天晚餐過後看著電影享用一杯奶茶的地方。
我認識了一位教西藏料理課的藏人C。C教的料理都是非常清淡的蔬食，像是餃子、湯麵等等。當然，實際在西藏的時候他們也會吃羊肉與髦牛肉等等。西藏料理的烹飪方式與中華料理相差不遠，也因此C後來找我當他的助教，我們也因此成了好朋友。
因為長久住在印度所以C偶爾也會作一些印度菜給我吃。相較於西藏料理的清淡樸實，印度料理很重視各種香料的調配。印度人的廚房裡通常會有一個鐵盒，裡面放了各式各樣的香料，他們會很詳細的跟我介紹每種香料的名稱並讓我嚐一點味道，但數量太多我始終記不起來，更別說要調配什麼醬汁、加什麼香料了。印度料理融合了酸、甜、辣、鹹、麻等五種味覺刺激——我會說麻是因為它們會有很重的香料，即使不辣也會讓舌頭麻麻的——給我一種很強烈的感官體驗。或者說整個印度文化都是如此。在聽覺上印度總是吵雜，人們說話又直接又大聲，走在街上會有很多商販向你大聲吆喝；在視覺上印度女人的服裝色彩繽紛，而他們的卡車總是有很多的紋路與彩繪，更別提國際知名的色彩節了。
在旅途上學習變成一件非常有趣的事，或者應該說，學習本來就開有趣。只是過往的教育體制中太過於升學掛帥，讓學習成為強迫灌食，使得我們無法選擇適合自己的天然食材。學習是一輩子的事，維持對這個世界的好奇心是很重要的。我發現自己在旅行的過程中其實打開了對很多事物的興趣：泛喜馬拉雅山的各國的文化、佛教心理學、瑜珈冥想，或如何用簡單的食材燒一道菜。”Learn to travel, travel to learn”，我想到了一次在巴士上看到的標語。
有一天當我要去西藏圖書館的途中，我突然撇見路邊一張有點熟悉但我又記不起來的臉。我走上前，”Hello, where are you from?”
“Taiwan”，他回答。
“Oh, I’m from Taiwan, too. I think I…know you…”
就在這樣不確定的對話中我跟H相認了。H是我在台大修課時的一位學長。
我們相約共進晚餐並至陽台暢飲啤酒，歡談各自在印度旅行的經驗。這是我這一陣子以來最暢快的交談，畢竟難得可以用母語溝通。他鄉遇故知，確實是人生樂事之一。然而有趣的是，當晚我們說的話可能比在台灣時修了一整個學期的課還多。
我發現自己有時候會因為只顧著已知的小圈圈，而沒有花心思去留意那些平常出現在我生活中的其他人。其實我的身邊有許多面孔，是我還沒有去關心、了解過的。甚至是對於那些熟悉的面孔，更常常因為自認為熟悉而忘了認真對待，付出關心並花時間了解他們。關心與理解都是生活中的小事，但就是這些人與人之間重要的小事成就了愛的基礎。
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