Lipo's 深夜食堂

很多人都會說台灣是個島國，但我更喜歡說台灣是個山國。 每每俯瞰著那伏在這座島上的脊樑山脈，凹凸錯落，層巒疊峰，批著一層綿密厚重的森林，總想著在那深綠的盡頭，究竟藏著什麼等待挖掘的奧秘？即使當前台灣社會的發展是以平原都會區為中心，山似乎從大部分人的認知地圖中消失，成為一整片暗黑的未知，但事實上山仍然默默的守護在側，儲備了我們賴以維生的水，緊緊的抓住我們安身立命的一土一石，更蘊含豐富的生靈能量。那樣的陪伴總是靜靜的，揹著千萬年的亙古時光看著人間燈火的興衰明滅。 我們又有多少時候真正走入過大山的懷抱？ 第一次走進台灣的大山，是跟著一群戶外引導員與老師，走入中央山脈北段最高峰的南湖大山。現在回想起來我總會稱這群人為「引路人」，即使後來我多半隻身走入山林，但他們帶給我的敬山啟蒙，默默的指引了我走入山林的每一個步伐。也是後來接觸了形形色色的登山者，才發現這樣的敬山態度其實難能可貴。在台灣，登山普遍被視為一種運動，而百岳的完成率是等級指標；更有些時候，登山發展成了不同型態的觀光業。不管是作為運動強身或觀光休閒，都是山帶給我們的附加價值；然而隨著入山的人潮增加，山徑上總是可以發現人造垃圾，也常看到有些登山團體直接將大量廚餘往山谷倒，山默默的承受這一切。我們在帶著不同的目的入山時，是否也應該尊重這片山林？ 事實上，我對山旅有更多的想像。有沒有可能，透過雙腳與山林的親密接觸，轉化為對這片土地的認識與情感，進而成為山國的守護者？隨著入山次數的增加，我發現山不僅僅藏著自然生態的奧秘，更是活生生的人文瑰寶，訴說著豐富的生命故事。 攤開台灣的地圖，光是讀著地名就可以感受到一股濃厚的古早味，閩南、客家等漢移民橫渡黑水溝的故事就這麼寫在字裡行間。各地不斷重複出現的中山路、中正路，更直接註解了國民政府播遷來台後的肅穆氛圍。然而再把鏡頭移到深山，各個山、溪的名字又瞬間閃耀自然奔放的色彩：馬博拉斯山、馬比杉山、拉庫拉庫溪等等，因為這些地方從遠古以來都是台灣各個高山民族的生活領域。 而南湖山區就是屬於泰雅族群的傳統領域。據傳說泰雅的祖先是從一塊巨岩迸裂出來，如今這塊巨石仍然佇立在南投的瑞岩部落。隨著向外尋求獵場與耕地的需求，泰雅族人一路翻山越嶺至南湖北山，望見了北邊的蘭陽溪與東邊的大濁水北溪。水是生命之源，滋養著一切生靈，族人們看到嘩啦啦的溪水不禁歡欣鼓舞，感謝來自萬靈的恩典...